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节气养生——“大雪”之际话养生
时间:2020-01-16 发布机构: 卫生计生委

  《中国天文年历》显示,120日将迎来“大寒”节气。民谚有“大寒年年有,不在三九在四九”之说,今日大寒,进入“四九”第三天,天气依然寒冷,公众要注意保暖,谨防感冒。大寒养生要顺应冬“藏”,人们要把神藏于内,这样才有利于安度冬季。 

  “过了大寒,又是一年”,大寒是农历二十四节气中的最后一个节气,此时进入冬季已有两个多月的时间,脾胃运化吸收功能较入冬时好多了,可以抓紧冬日最后时光进补进补。 

                                                 大寒时节吃什么养生? 

      1、含蛋氨酸食物。低温使人体尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基,这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说,不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近,易吸收,适合消化功能减退的老年人食用。 

      2、温性食物。中医认为,羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用,适量多吃可提高御寒能力。相反,鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。 

      3、含碘食物。人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成,酪氨酸可由体内合成,碘却必须依靠“外援”。因此,冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。 

      4、含钙食物。医学研究证明,怕冷与饮食中矿物质缺乏有关,尤其是缺钙,会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此,冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外,胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质,经常食用也能增强人体的抗寒能力。 

      5、含铁食物。研究表明,许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此,怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物,如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁,被人体摄入后吸收率较高,尤其是动物血液,其铁的吸收率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等,虽然含铁也较高,但吸收率较低,多在10左右。 

      6、含维生素食物。低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此,冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。 

 

                                                  大寒养生 关键四点要掌握 

     

  饮食:减咸增苦 

  大寒时节,天气依然寒冷,但室内多开放有空调、暖气等,人体容易出现燥热感。此时适当吃点凉菜等,可以缓解这种燥热。但是切忌贪食冷饮,否则会导致胃肠受寒。另外,还有些人认为冬季多吃火锅可以祛除寒气,却不知过多摄入高脂肪、高热量的食物更容易引起胃肠疾病。饮食上宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。由于大寒适逢春节,一般家庭都会准备丰富的过年食物,此时要注意避免饥饱失调,可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如山楂、柚子等,也可多喝小米粥等。 

  精神:心情舒畅 

  所谓“暖身先暖心,心暖则身温”。意思是说心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节,应安心养性,怡神敛气,尤其是老年人要注意保持心情舒畅,心境平和。 

  起居:早睡晚起 

  为了顺应冬“藏”,人们在起居方上应注意早睡晚起,保证充足的睡眠时间,以利阳气潜藏。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。古语有云“大寒大寒,防风御寒”,大寒时节除了注意防寒之外,还须防风。 

  生活:睡前洗脚 

  大寒时节,最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起,冷从腿来”入睡前以热水泡脚,能使血管扩张,血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量,对于预防冻脚和防病保健都有益处。 

  冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令。大寒时节,自然界阴盛阳衰,寒气袭人,极易损伤心肾阳气,保护阳气亦是此时养生的重要原则。大寒的养生要着眼于“藏”,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒。 

 

    


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