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日式燒烤店 英文 2015-11-25 00:00:00

日式燒肉店英文資訊

 

日本燒烤係一種享受。日本人注重飲食,進食有分次序先後,大大提升你嘅滿足感。

Eating Japanese roast meat is a real pleasure. The Japanese pay attention to diet, eat priorities, make your satisfaction greatly enhanced.

 

可以先飲杯凍野,啤酒或者凍烏龍茶咁,配D送酒嘅小食,好似辣油豆腐同埋味道比較清淡的野菜沙律。

It is recommended to drink a glass of cold, such as beer, cold tea, etc., with a number of drinking companion snacks, such as spicy tofu with lighter wild herbs salad.

 

燒肉方面,味道由淡到濃,先食牛舌,再食牛肋肉、豬腩肉同埋雞翼,配埋一碗白飯是最合適啦。

About roast meat, from light to rich taste, eat Ox tongue first, then eat beef rib meat, pork bellies and chicken wings, with a bowl of rice is the most appropriate.

 

更多相關英文教學可去http://www.netteacher.us/參考

韓國燒烤 bulgogi 2015-11-06 00:00:00

(Bulgogi)介紹

 

韓國燒烤(Bulgogi)是朝鮮族的傳統烤肉方式. 一般是用爐火把肉類和蔬菜等食物燒熟. 食材多以醃漬的肉類與海鮮為主, 肉類以牛肉為主, 還有帶皮五花肉(豬肉), 豬大腸小腸, 羊大腸, 生魚和海鮮等. 另外烤牛排, 烤牛裏脊也很受歡迎.

有別於中國式燒烤和巴西燒烤, 吃肉類的時候是用生菜葉或蘇子葉包著來吃的.一般是在手裡鋪塊生菜葉或麻葉, 之後在葉上放一塊烤肉, 按個人口一些辣椒, 蒜片和泡菜等配菜, D, 最後包埋菜葉成一舊即可食用. 重點是要一次過成舊放入口食, 韓國人認為這才能嘗到各種食材混合的口感.

在進食時配上蘿, 魚乾, 泡菜, 豆芽等冷盤, 減少食肉量, 也比較健.

據說上等的韓燒會用炭火燒烤. 一般的只用氣體爐來燒

燒烤場牌照 2015-09-09 00:00:00

如何開有牌BBQ燒烤場

你可以境衛生署申領新鮮糧食店牌照”, 詳情可以上返食環署網站看看.

一般來說, 你經營燒烤場, 供生, 後由客人手燒熟進食. 為你沒有進行食物調程序以申領”新鮮糧食店牌照”應該是可以的.
新鮮糧食店牌照”所監管的大概是售賣新鮮,  冰鮮
或者冷藏肉類(牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、爬蟲(包括活蛇)),  海產(如魚)的牌照.  詳細可向相關機構查問.

至於牌費方面, 要睇返你所提供的肉類, 海產之種類而定. 而市區(即是香港區,九龍區及離島區)與新界區之的牌費亦會有所不同.
另外,  如果你想提供啤酒供顧客飲用, 正常程序應該是在場內開一間士多(當然要有牌啦), 詳情可向相關機構查問.