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巴西燒烤自助餐地址 2015-11-03 00:00:00

任食嘅巴西烤肉資訊

 

係中環老蘭有間新開的巴西烤肉扒房,係由New York大廚揸fit,都算幾正宗架。

 

有豬(肋排、肉腸等)、牛(高級西冷、肉眼、短肋排、側翼等)、雞(雞髀、雞胸、雞翼等)、羊(羊架、羊膝等),仲有烤菠蘿同埋海鮮等近20種食材。肉類用南美洲傳統秘製醬料醃足一日一夜,夠晒入味,之後喺炭火上慢烤至熟,口感更佳。

 

除左烤肉任食,仲有自助沙律吧,有麵包、南美醃魚生、parma火腿、烤芝士、薯球、芝士包等特色巴西小食。

 

餐廳是一口價任食,有加一的,可以用現金同埋信用卡俾錢。餐廳有做午市同埋晚市,中間有落場休息時間架。想幫襯就睇啱時間啦!

韓國燒烤 bulgogi 2015-11-06 00:00:00

(Bulgogi)介紹

 

韓國燒烤(Bulgogi)是朝鮮族的傳統烤肉方式. 一般是用爐火把肉類和蔬菜等食物燒熟. 食材多以醃漬的肉類與海鮮為主, 肉類以牛肉為主, 還有帶皮五花肉(豬肉), 豬大腸小腸, 羊大腸, 生魚和海鮮等. 另外烤牛排, 烤牛裏脊也很受歡迎.

有別於中國式燒烤和巴西燒烤, 吃肉類的時候是用生菜葉或蘇子葉包著來吃的.一般是在手裡鋪塊生菜葉或麻葉, 之後在葉上放一塊烤肉, 按個人口一些辣椒, 蒜片和泡菜等配菜, D, 最後包埋菜葉成一舊即可食用. 重點是要一次過成舊放入口食, 韓國人認為這才能嘗到各種食材混合的口感.

在進食時配上蘿, 魚乾, 泡菜, 豆芽等冷盤, 減少食肉量, 也比較健.

據說上等的韓燒會用炭火燒烤. 一般的只用氣體爐來燒

燒烤場英文 2015-09-09 00:00:00

有關燒烤的英文詞語

 

一般叫barbecue, 簡稱BBQ

場地可Barbecue place/ barbecue area/ Barbecue zone/ barbecue site/ barbecue restaurant/grill house都得.

燒烤, Korean barbecue/ Korean styled barbecue

任食燒,barbecue buffet/ all you can eatbarbecue

食物方, 牛肉(beef)、豬肉(pork)、雞肉(chicken)、羊肉(lamb)、海(seafood)(vegetable)

燒烤用的調味品, 例如牛油(butter)蜜糖(honey)(pepper)(chili oil)、燒烤醬(barbecue sauce)

燒烤飲品呢, 通常是水(water)汽水(soft drinks)啤酒(beer)果汁(juice)

還有燒用品, 燒烤爐就是 barbecue/barbecue grill/ grilling machine, 叉叫barbecue folk


更多相關英文教學可去http://www.netteacher.us/參考