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燒肉 in english 2016-05-16 00:00:00
燒烤場牌照 2015-09-09 00:00:00

如何開有牌BBQ燒烤場

你可以境衛生署申領新鮮糧食店牌照”, 詳情可以上返食環署網站看看.

一般來說, 你經營燒烤場, 供生, 後由客人手燒熟進食. 為你沒有進行食物調程序以申領”新鮮糧食店牌照”應該是可以的.
新鮮糧食店牌照”所監管的大概是售賣新鮮,  冰鮮
或者冷藏肉類(牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、爬蟲(包括活蛇)),  海產(如魚)的牌照.  詳細可向相關機構查問.

至於牌費方面, 要睇返你所提供的肉類, 海產之種類而定. 而市區(即是香港區,九龍區及離島區)與新界區之的牌費亦會有所不同.
另外,  如果你想提供啤酒供顧客飲用, 正常程序應該是在場內開一間士多(當然要有牌啦), 詳情可向相關機構查問.

燒烤場英文 2015-09-09 00:00:00

有關燒烤的英文詞語

 

一般叫barbecue, 簡稱BBQ

場地可Barbecue place/ barbecue area/ Barbecue zone/ barbecue site/ barbecue restaurant/grill house都得.

燒烤, Korean barbecue/ Korean styled barbecue

任食燒,barbecue buffet/ all you can eatbarbecue

食物方, 牛肉(beef)、豬肉(pork)、雞肉(chicken)、羊肉(lamb)、海(seafood)(vegetable)

燒烤用的調味品, 例如牛油(butter)蜜糖(honey)(pepper)(chili oil)、燒烤醬(barbecue sauce)

燒烤飲品呢, 通常是水(water)汽水(soft drinks)啤酒(beer)果汁(juice)

還有燒用品, 燒烤爐就是 barbecue/barbecue grill/ grilling machine, 叉叫barbecue folk


更多相關英文教學可去http://www.netteacher.us/參考