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東區 燒肉 平價 2016-01-30 00:00:00
燒烤場推介 2015-09-09 00:00:00

燒烤場推介

 

如果住新界西, 你可以去天水圍燒烤樂園, 龍鼓灘燒烤, 海岸附BBQ場地, 灣有海邊的燒,或者屯門小欖BBQ, 都算方便.


有小朋友的呢,泥涌燒烤場. 泥涌灘, 如果遇上潮退就能夠掘蜆蠔即燒即食 (你可以先到天文台網頁查潮退時間).

鐘意特, 我就推介粉嶺鶴藪BBQ. 有不同的動植物,製香薰蠟燭。又可餵動,釣魚,魚獲還可即燒即食添.  

另外一個選擇, 可以去流浮山下白泥附近的農莊,有得釣海魚,場內設有燒烤, 有食物和爐供應, 睇日落個view好正, 海灘捉蟹.


想食特的呢, 去何文田附的任食BBQ. 有原隻乳豬, 原隻乳鴿, 海鮮等等.

韓國燒烤 bulgogi 2015-11-06 00:00:00

(Bulgogi)介紹

 

韓國燒烤(Bulgogi)是朝鮮族的傳統烤肉方式. 一般是用爐火把肉類和蔬菜等食物燒熟. 食材多以醃漬的肉類與海鮮為主, 肉類以牛肉為主, 還有帶皮五花肉(豬肉), 豬大腸小腸, 羊大腸, 生魚和海鮮等. 另外烤牛排, 烤牛裏脊也很受歡迎.

有別於中國式燒烤和巴西燒烤, 吃肉類的時候是用生菜葉或蘇子葉包著來吃的.一般是在手裡鋪塊生菜葉或麻葉, 之後在葉上放一塊烤肉, 按個人口一些辣椒, 蒜片和泡菜等配菜, D, 最後包埋菜葉成一舊即可食用. 重點是要一次過成舊放入口食, 韓國人認為這才能嘗到各種食材混合的口感.

在進食時配上蘿, 魚乾, 泡菜, 豆芽等冷盤, 減少食肉量, 也比較健.

據說上等的韓燒會用炭火燒烤. 一般的只用氣體爐來燒