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韓國燒烤 bulgogi 2015-11-06 00:00:00

(Bulgogi)介紹

 

韓國燒烤(Bulgogi)是朝鮮族的傳統烤肉方式. 一般是用爐火把肉類和蔬菜等食物燒熟. 食材多以醃漬的肉類與海鮮為主, 肉類以牛肉為主, 還有帶皮五花肉(豬肉), 豬大腸小腸, 羊大腸, 生魚和海鮮等. 另外烤牛排, 烤牛裏脊也很受歡迎.

有別於中國式燒烤和巴西燒烤, 吃肉類的時候是用生菜葉或蘇子葉包著來吃的.一般是在手裡鋪塊生菜葉或麻葉, 之後在葉上放一塊烤肉, 按個人口一些辣椒, 蒜片和泡菜等配菜, D, 最後包埋菜葉成一舊即可食用. 重點是要一次過成舊放入口食, 韓國人認為這才能嘗到各種食材混合的口感.

在進食時配上蘿, 魚乾, 泡菜, 豆芽等冷盤, 減少食肉量, 也比較健.

據說上等的韓燒會用炭火燒烤. 一般的只用氣體爐來燒

燒烤場 推介 2015-09-08 00:00:00

香港BBQ好去處推介: 成班人去bbq當然想搵個交通方便既地方,而家就有幾個自助燒烤地方推介。 淺水灣海灘道既燒烤樂園 九華徑村燒烤場 九龍天光道燒烤餐廳 小欖燒烤埸 西貢清水灣大埔仔村燒烤場 大埔汀角路汀角村燒烤農莊 大埔滘村紅林路燒烤場 元朗八鄉橫台山村燒烤場 沙田馬鞍山白石燒烤場 天水圍站西鐵站燒烤場 除左自助燒烤,都仲有其他選擇: 可以去石澳,有得bbq,仲可以游水。另外大埔大尾督都係一個好選擇,海傍側有好多燒烤爐,風景優美,仲可以踩單車。仲有屯門湖蝶灣,元朗大棠,深井,城門水塘……等燒烤場。

燒肉 東區 推薦 2016-05-17 00:00:00