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燒烤場推介 2015-09-09 00:00:00

燒烤場推介

 

如果住新界西, 你可以去天水圍燒烤樂園, 龍鼓灘燒烤, 海岸附BBQ場地, 灣有海邊的燒,或者屯門小欖BBQ, 都算方便.


有小朋友的呢,泥涌燒烤場. 泥涌灘, 如果遇上潮退就能夠掘蜆蠔即燒即食 (你可以先到天文台網頁查潮退時間).

鐘意特, 我就推介粉嶺鶴藪BBQ. 有不同的動植物,製香薰蠟燭。又可餵動,釣魚,魚獲還可即燒即食添.  

另外一個選擇, 可以去流浮山下白泥附近的農莊,有得釣海魚,場內設有燒烤, 有食物和爐供應, 睇日落個view好正, 海灘捉蟹.


想食特的呢, 去何文田附的任食BBQ. 有原隻乳豬, 原隻乳鴿, 海鮮等等.

巴西燒烤自助餐地址 2015-11-03 00:00:00

任食嘅巴西烤肉資訊

 

係中環老蘭有間新開的巴西烤肉扒房,係由New York大廚揸fit,都算幾正宗架。

 

有豬(肋排、肉腸等)、牛(高級西冷、肉眼、短肋排、側翼等)、雞(雞髀、雞胸、雞翼等)、羊(羊架、羊膝等),仲有烤菠蘿同埋海鮮等近20種食材。肉類用南美洲傳統秘製醬料醃足一日一夜,夠晒入味,之後喺炭火上慢烤至熟,口感更佳。

 

除左烤肉任食,仲有自助沙律吧,有麵包、南美醃魚生、parma火腿、烤芝士、薯球、芝士包等特色巴西小食。

 

餐廳是一口價任食,有加一的,可以用現金同埋信用卡俾錢。餐廳有做午市同埋晚市,中間有落場休息時間架。想幫襯就睇啱時間啦!

巴西燒烤 2015-11-03 00:00:00

 巴西烤肉

 

巴西燒烤的文化, 相傳是源自阿根廷Gaucho的南美牛仔, Gaucho一詞就代表了這個民族, 後來演變成巴西烤肉的代名詞.

充滿原始味道, 風味獨特的巴西烤肉, 以扁平的烤肉棍串, 在炭火上慢烤至熟. 據說巴西人吃烤肉是鐘意吃肉的原汁原味, 肉的不同部位有不同的滋味, 所以只放鹽來調味烤肉. 幾大塊肉串在烤肉棍上, 在火上烤, 撒上粗鹽, 鹽融化滲透, 表層熟了之後再拍去鹽粒, 在客人面, 利刃即席切割肉的表層, 讓客人取來食用. 肉串吃完表面一層, 再放火上烤, , 直到整塊肉吃完為止.

一般巴西燒的食材有牛肉, , 雞腿, 雞胸, 雞心, 雞翼, 豬肋排, 羊架, 菠蘿, 青椒,